鯖と牡蠣

9連休が終わって1日出社したらまた休み♪
しかも出社した1日の定時後は忘年会
飲みっぱなしやな(^^;)


で、今日はというと、新聞の折り込みチラシで特価のサーロインステーキを発見！
とりあえず行ってみた。。。

が、特価ってことだけあって、肉はイマイチだったので魚を物色。

とりあえず昼メシと晩メシを購入。


昼メシはこれ！


金華鯖の姿寿司

　


「宮城　石巻港　三陸金華山沖寒鯖使用」（ホンマかいな？？？）

実は鯖はどっちかと言うと苦手なんやけど、宮城の金華鯖となるとそそられる(^^;)

身も厚いしウマい～♪





晩メシは刺身と牡蠣！



マグロ・タイ・サーモン！

マグロの赤身はウマい♪
タイはシコシコした歯ごたえと甘みがウマい♪
サーモンは脂が乗ってウマい♪


牡蠣は片栗粉を軽くまぶしてオリーブオイルをしいたフライパンで焼いてみた。


こんな感じ！




プリップリでウマい～♪



今日はポン酢で食ったけど、牡蠣の風味がたまらん！

また作ろっと♪


今日のおともは

　・春鹿　超辛口
　　原料米：山田錦/五百万石、精米歩合：58%
　　株式会社今西清兵衛商店（奈良県奈良市）

　・山形正宗　純米吟醸　羽州誉
　　原料米：羽州誉、精米歩合：50%
　　株式会社水戸部酒造（山形県天童市）

　・琥珀エビス


今日もウマい酒とウマい肴に感謝！

コメント 6

おはようございます。
金華鯖の姿寿司、めっちゃ美味しそうですね。
牡蠣をお洒落に変身させちゃって凄いですね!
お供が魅力的すぎるものばかりで羨ましいです。
1日出社してまたお休みっていいですねぇ〜
定時後は、忘年会って最高じゃないですか。
美味しい物食べて飲んでの1年の締めくくりが
ふぐたろうさんらしくて良いのじゃ?(笑)

by kaoru (2008-12-24 08:06) 

牡蠣好きだね、おいら過去に3回大当たりしてる、平気で食えるけど（笑）。
by たけっと (2008-12-24 08:37) 

牡蠣いいですねー！
すっごく美味しそうです♪
それに金華鯖も、写真から脂がのっててぱくつきたくなります（笑）
by takako (2008-12-25 08:17) 

鯖、美味そう！
牡蠣は、５年前に軽くあたってから、徐々に慣らしながら食べてます。２日前に、やっと生牡蠣に挑戦！！いまのところ、なんとか無事で～す（笑）
by primo (2008-12-25 15:16) 

牡蠣、おいしそう～♪
１人ごはんの時に作ってみます。
（おっちゃんくん、ポン酢がキライ　－_－；）
私も、めちゃめちゃ牡蠣に当たったことがありますが、
それでも懲りずに大好きです。


by チカカ (2008-12-25 21:27) 

kaoru さん、nice! & コメントありがとうございます。
鯖寿司も牡蠣もウマかったっす！
でも、ちょっと休みすぎたんで仕事がたまってキツかった(笑)

たけっとさん、nice! & コメントありがとうございます。
3回も大当たり？？？オレは当たったことないで(笑)
それでも平気で食うところがさすがやな(^^;)

takako さん、nice! & コメントありがとうございます。
牡蠣は思ったよりウマくできました(^^)v
金華鯖も脂が乗ってウマかった～！
ありがとう宮城です(笑)

primo さん、nice! & コメントありがとうございます。
牡蠣にあたったのに生牡蠣に挑戦するとは。。。いい度胸だ(^^;)
でも無事でよかったですね～(笑)

チカカさん、nice! & コメントありがとうございます。
ポン酢じゃなくて醤油とかソースでもいいと思いますよ～♪
チカカさんもあたったの？牡蠣にあたる人って多いんやなぁ(@_@)

by ふぐたろう (2009-01-04 23:23)